Sabéis ese momento que te empapas de una receta, su paso a paso y llegas a un punto que dices ¿esto, como se hace? . Pues eso me pasó con la...

FOCACCIA. Es de esas cosas que dices "no puedo parar". Mira que es algo sencillo de hacer, tiene su cosita pero tampoco es complic...

Porque es andaluz , luego ya los hay repartidos por varios puntos de la geografía andaluza como Málaga , Cádiz o la propia Sevilla...

Tal cual o al menos es lo que a mi me parece. La llamo así porque lleva harinas de Galicia. Además, es 100% con masa madre de cu...

Brioche, tremendo pan. Hoy os traigo la versión de nuestra tierra cambiando un ingrediente y además, con una harina que nace de ...

Pues ya estoy por aquí de nuevo. Desde que me metiera de lleno en el mundo panarra no he parado de practicar e investigar, menos...

Después de ver muchos formados de barras, lo cual parece sencillo pero no lo es tanto, creo que me quedo con esta versión "...

Masa Madre y levadura, ¿si o no? Pues depende el "porque" de usarlas juntas. En este caso si, porque ya hace frío y la...

Si dominas el porcentaje, tendrás el poder. Y es que, hay fórmulas en las que solo ponen el porcentaje de la misma, nada de gram...

Una verdadera delicia. No es para hartarte pero para un caprichito nocturno puede valer.  La fórmula es bien sencilla. La de un ...